蔓越莓牛轧糖

作者： 诺妈小厨007

这款蔓越莓牛轧糖甜度合适，软硬合适，口感正好。

用料

• 棉花糖 180克
• 奶粉 100克
• 黄油 30克
• 花生碎 100克
• 蔓越莓干 50克

蔓越莓牛轧糖的做法步骤

步骤 1

原材料准备好，花生压碎，蔓越莓切丁。

步骤 2

黄油放入不粘锅，用小火融化，倒入棉花糖翻炒融化。

步骤 3

加入奶粉。

步骤 4

加入花生碎和蔓越莓干，继续小火，不停翻炒。

步骤 5

翻炒均匀后倒入不沾油纸上压成型，放入冰箱冷藏两小时。注意根据需要调整厚度。

步骤 6

成型后拿出切块。

步骤 7

包装上糖纸就ok了。

步骤 8

也可以制作原味的，不添加蔓越莓干，适量增加花生碎即可。还可以用腰果、杏仁等代替花生，或者用玫瑰代替蔓越莓，制作不同口味的牛轧糖。

蔓越莓牛轧糖的小贴士

注意熬制时一定要小火，并不停翻炒。包装时为防粘上糖纸，最好先用专门的糯米纸包一层。也可以制作原味的牛轧糖，不添加蔓越莓干，适量增加花生碎即可。还可以用腰果、杏仁等代替花生，或者用玫瑰代替蔓越莓，制作不同口味的牛轧糖。

菜谱创建时间：2016-01-04 16:29:30