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咸味烧白的做法
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咸味烧白

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作者: 黏呼呼星人
黏呼呼星人

咸味烧白的用料

咸味烧白的做法步骤

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步骤 1

将猪肉(五花肉)刮洗干净,放入清水中煮熟,捞出,去皮上的油水。马上抹上深色酱油使其上色。

步骤 2

将猪肉放入烧至七成熟的油锅中(皮朝下),爆成棕红色起锅,切成长9厘米、宽3厘米的薄片。芽菜洗净,擦干切成细末。泡辣椒去籽切1厘米长的短节。

步骤 3

将肉片一片片依次装入蒸碗内,然后放入泡辣椒节、豆豉、盐、酱油,最后放上芽菜按紧,隔水蒸熟。吃时翻扣入碟即可。

菜谱创建时间:2016-01-04 12:06:31
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