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霸王香肘的做法
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霸王香肘

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作者: ◎Do Not Smoke
◎Do Not Smoke

霸王香肘的用料

霸王香肘的做法步骤

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步骤 1

肘子洗净汆水,加基本调味品上高压锅上气后压10分钟左右,大概三成熟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出上色,爆油

步骤 3

炒香料,放辣妹子和香辣酱,再加入高汤后放蚝油、美极鲜、料酒和十三香倒入高压锅,再把肘子放入压15-20分钟至8-9成熟烂,收汁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肘子取出改刀至容易吃的状态

步骤 5

锅放油,炒干椒,芝麻倒在肘子上,撒上葱花即可

霸王香肘的小贴士

肘子在汆水后可以先去骨,再去压,骨头也要一起压

菜谱创建时间:2016-01-04 10:13:07
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