咸蛋黄恋爱香糯米

作者： 哈啰小确幸

～这是糯米咸鸭蛋。看同事在外地买了吃得香便自己琢磨着做，大受欢迎

用料

• 猪肉 150克
• 糯米 250克
• 猪油 50克
• 生抽、老抽 适量
• 咸鸭蛋 12个

咸蛋黄恋爱香糯米的做法步骤

步骤 1

首先要准备生咸鸭蛋，蛋黄可以出油的那种。

步骤 2

在生咸蛋上打个孔（很简单的，就是敲个小洞然后用剪刀慢慢剪个圆圈），放心倒出蛋白，蛋黄已经成型，倒不出来的就留在里面

步骤 3

然后把泡了一天的糯米拌上生抽、老抽、猪油和少许瘦肉，不用再放盐。

步骤 4

将拌好的糯米慢慢灌入蛋壳里，九成半满上即可，因为饭煮熟会膨胀，想吃软糯一些的可以在每个蛋里加一点点水，热锅隔水蒸30分钟，欧拉～

步骤 5

美美的，滴油的蛋黄，看着馋了吧。

咸蛋黄恋爱香糯米的小贴士

如果不当天吃完，可以用锡纸包着蛋去蒸；剩余一大碗咸蛋白可以炒青椒或红椒，千万不要放盐

菜谱创建时间：2016-01-04 01:00:43