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日式炸猪排家庭版的做法
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日式炸猪排家庭版

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作者: 墨茉Moo
墨茉Moo

日式炸猪排家庭版的用料

日式炸猪排家庭版的做法步骤

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步骤 1

1 .把猪肉或者牛肉,洋葱,胡萝卜剁碎 2. 秋葵焯水后改刀 3. 西红柿,黄瓜,紫甘蓝改刀(自己喜欢吃什么形状就怎么切,不过建议紫甘蓝切丝)

步骤 2

4. 将肉加盐,料酒,少许生抽腌制后,和洋葱,胡萝卜搅拌在一起,要搅拌均匀,多搅拌一会儿 5. 鸡蛋打在碗里,打匀 6. 将搅拌好的肉用手捏成球形,然后稍稍压扁,但是要起码有1.5cm厚度,裹上面粉,然后在打匀的蛋液里翻一下,再裹上一层面包糠,就可以下油锅炸了 7. 炸要炸两边,不能火太大,不然外面焦了,里面没有熟就麻烦了。 8. 最后配上之前准备的蔬菜。

日式炸猪排家庭版的小贴士

虽然叫炸猪排,但是用牛肉做起来也很好吃!吃的时候要小心里面的肉汁,会很烫,喜欢蘸酱的朋友可以将肉的味道稍微调的淡一些。 洋葱可是很重要的,不仅有香味,还能软化肌肉纤维,让肉吃起来柔软!

菜谱创建时间:2016-01-03 22:40:56
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