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葡萄牙香肠烩饭的做法
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葡萄牙香肠烩饭

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作者: applehyq
applehyq

葡萄牙香肠烩饭的用料

葡萄牙香肠烩饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先~上原料!这里的香肠比较特殊,如果买不到可以用烟熏的别的香肠代替。橄榄油最好用比较高质量的,不过回了瑞士只能将就啦。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把香肠和洋葱切小块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热橄榄油,炒洋葱。洋葱软后加入香肠炒出很浓的香味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入番茄罐头与芸豆罐头,加入10-12杯水。我这次加了10杯做出来偏干,葡萄牙烩饭其实更像泡饭,应该带很多汤水的。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮沸后转小火炖半小时至45分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到后加入米饭,大火煮沸后转中小火边煮边搅拌防止粘锅。

步骤 7

煮到米的软硬适中即可出锅~

葡萄牙香肠烩饭的小贴士

1.比较勤劳的童鞋可以买新鲜番茄来做这道菜。 2.如果加入米之后感觉水不太够可以加一些沸水,但是如果米已经快熟了就没办法补救了。 3.香肠本身就有咸味,所以我没有加盐。大家可以根据买的香肠与自己口味调整。 4.我还加了一点点的糖,可以提出番茄的鲜味。 5.刚才看了一下在葡萄牙的照片,朋友妈妈还加了胡萝卜丁,也可以试一试!

菜谱创建时间:2016-01-03 22:39:11
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