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杏鲍菇与荷兰豆(黄油版)的做法
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杏鲍菇与荷兰豆(黄油版)

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共田八家小厨

杏鲍菇与荷兰豆(黄油版)的用料

杏鲍菇与荷兰豆(黄油版)的做法步骤

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步骤 1

杏鲍菇切成2-3毫米的片,大蒜切末,荷兰豆去筋。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【中火】先在煎锅里放一半的黄油,把杏鲍菇煎熟。(翻面2-3次,熟后会缩水变色--没有白色为止,且周边会略有焦黄。)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把杏鲍菇盛出后,在煎锅里放入剩下的黄油,放蒜末爆香,然后倒入荷兰豆翻炒,荷兰豆变色后就把杏鲍菇倒入,均匀撒一小勺盐,然后翻炒几下就可以起锅装盘了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘后,在表面撒少许黑胡椒粉。

杏鲍菇与荷兰豆(黄油版)的小贴士

中间不用喷水。荷兰豆很容易熟,表面起一点点焦皮的时候就差不多可以了,千万不要炒过度,要保留荷兰豆脆脆的口感。全程中火,这样不会把表皮煎焦而里面还未熟。

菜谱创建时间:2016-01-03 21:34:21
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