用APP打开
淋酱巧克力蛋糕卷的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

淋酱巧克力蛋糕卷

911人浏览 69人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: aya-nicole
aya-nicole

淋酱巧克力蛋糕卷的用料

淋酱巧克力蛋糕卷的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水+玉米油+10g糖粉,搅拌成乳化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛加入低粉和巧克力粉,十字搅拌法搅拌至不见粉颗粒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入4个蛋黄,到步骤2里,十字搅拌法搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖粉分三次加到蛋白中,打到接近硬性泡发即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好的蛋白分三次加到巧克力面糊中,十字搅拌法搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘事先涂点玉米油,易于脱膜,把面膜倒下去,震去泡沫,入炉170度烤18分钟左右

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烘烤到13分钟左右时的样子

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后,震两下,用刀把4个边切一下,倒在晾网上

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍放凉后,虚盖一张油纸,完全凉了后就可以翻过来放桌上

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

涂上奶油,加巧克力碎,就可以卷起来了~~

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

初步完成~

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把黑巧切成碎,加奶油,隔水熔成巧克力酱,淋到蛋糕上,加上白巧克力碎,ok

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢可以加点水果上去装饰一下~大功告成!

菜谱创建时间:2016-01-03 19:25:54
换个做法

淋酱巧克力蛋糕卷的其他做法


绿豆糕
绿豆糕
评分 8.1 19341 人做过
APP查看详细教程
家常蛋炒饭
家常蛋炒饭
评分 7.9 13811 人做过
APP查看详细教程
全蛋版蛋挞
全蛋版蛋挞
评分 8.3 44196 人做过
APP查看详细教程

水煮牛肉 (正宗川味家常)
水煮牛肉 (正宗川味家常)
评分 8.1 7074 人做过
APP查看详细教程
红烧牛肉土豆 (独家秘制)
红烧牛肉土豆 (独家秘制)
评分 8.4 8396 人做过
APP查看详细教程
自制蓬松酥脆大油条
自制蓬松酥脆大油条
评分 8.8 18754 人做过
APP查看详细教程

土豆火腿早餐饼
土豆火腿早餐饼
评分 7.4 9998 人做过
APP查看详细教程
8寸纯手工什锦披萨
8寸纯手工什锦披萨
评分 8.2 14933 人做过
APP查看详细教程
菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉
评分 8.4 7156 人做过
APP查看详细教程

可乐鸡翅
可乐鸡翅
评分 8.1 20878 人做过
APP查看详细教程
6寸戚风蛋糕(2蛋)
6寸戚风蛋糕(2蛋)
评分 8.5 23003 人做过
APP查看详细教程
好吃到炸裂的港式菠萝包(附带制作酥皮的小视频)
好吃到炸裂的港式菠萝包(附带制作酥皮的小视频)
评分 8.4 9815 人做过
APP查看详细教程
西红柿鸡蛋疙瘩汤
西红柿鸡蛋疙瘩汤
评分 8.1 9034 人做过
APP查看详细教程
鸡蛋葱油饼                  (更新饼坯保存方法)
鸡蛋葱油饼 (更新饼坯保存方法)
评分 7.5 4890 人做过
APP查看详细教程
可乐鸡翅
可乐鸡翅
评分 8.3 11287 人做过
APP查看详细教程
还有212种做法,这就去看 >>