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酱牛肉的做法
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酱牛肉

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作者: 末M
末M

酱牛肉的用料

酱牛肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清水已经,切大块,因为会缩水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清水浸泡两三个小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

换水,冷水下锅,放入白芷一片,草果一个,倒入金狮酱油(酱油多放,取色,调味),料酒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅后撇去血沫,关小火,放入姜片,小茴香,压个盘子,让牛肉更入味儿

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据肉块大小,煮一个半到两个小时,适量放点盐,此法主要靠酱油的味道,尝尝汤,再决定放多少盐哈,用筷子扎眼,轻松扎入拔出,证明牛肉已经熟了,喜欢劲道的就可以关火了,泡上一整夜,让牛肉入味儿,第二天大火煮开,捞出牛肉!(免得上面的浮油挂在肉上)

酱牛肉的小贴士

白芷,草果,各一个,千万别放多了!

菜谱创建时间:2016-01-03 18:37:54
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