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葱烧牛肉的做法
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葱烧牛肉

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绿色糯米团子

葱烧牛肉的用料

葱烧牛肉的做法步骤

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步骤 1

将生牛肉煮两开,然后倒水,再用冷水冲洗。

步骤 2

加生姜和几片小葱再煮一开,20分钟左右,至筷子能捣得动。

步骤 3

将牛肉切成正常大小。将生姜、干辣椒、八角、葱、蒜切小。

步骤 4

冷油下作料,开火,炒至能闻见葱味。

步骤 5

加入牛肉,翻炒2-3分钟,至肉稍变色。

步骤 6

放酱油、料酒、糖,加水至刚没过牛肉,煮至能捣得动。

步骤 7

放盐,再烧5-6分钟。

葱烧牛肉的小贴士

1、2中煮牛肉时尽量用小火,不然肉会太老。 4中可放一两滴醋,加速牛肉变烂。

菜谱创建时间:2011-10-15 04:28:57
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