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脆皮炸鲜奶的做法
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脆皮炸鲜奶

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作者: Big_Tangerine_
Big_Tangerine_

脆皮炸鲜奶的用料

脆皮炸鲜奶的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好奶馅材料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有奶馅材料放在一起。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器把它们混合均匀,无颗粒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合到差不多时要用刮刀把边缘溅起的不均匀的玉米淀粉和牛奶刮进去混和均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛奶混合物倒进奶锅中。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开中小火,边加热边用打蛋器搅拌,直到变成像图片里的那样,出现纹路不消失的状态。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

容器放上保鲜膜。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把奶糊倒进容器里,包好,自然放凉,然后放入冰箱冷藏2个小时左右,直到奶糊凝固。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在奶糊冷藏的时候我们来做外衣部分,把外衣部分的材料全部加进来,搅拌均匀(配方里的水不一定要全部加入,只要面糊有一定的稠度但不太稀就可以了。)备用。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏完的奶糊。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我们把它切块。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放进外衣面糊里。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放植物油,烧至7成,然后放入奶块,炸至两面金黄出锅。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃!

脆皮炸鲜奶的小贴士

如果赶时间的话可以放入冰箱冷冻,可冷冻后口感会变,没有那么顺滑,所以我建议大家可以提前一天做好,第二天再做,做好的奶糊可以放进冰箱冷藏2-3天。

菜谱创建时间:2016-01-03 16:19:19
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