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茄盒/藕盒的做法
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茄盒/藕盒

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作者: 低调_nvbe
低调_nvbe

茄盒/藕盒的用料

茄盒/藕盒的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉馅剁好,放葱花,料酒,盐,胡椒粉后搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切茄子,尽量选择粗点的茄子,大概一片5毫米厚度,一刀不切到底,另一刀切到底

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调面糊,面粉和淀粉比例3:1,打一个鸡蛋,把蛋黄放面糊里,蛋清免得浪费直接放进肉馅里,加些水,调成糊状

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着便是把肉夹到茄子里,藕可以用相似做法,就是藕盒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把油烧到7成热,转小火,茄盒外裹上面糊,下油锅炸至金黄色,最后用吸油纸吸干多余的油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

藕盒也可以用同样的步骤

菜谱创建时间:2016-01-03 15:23:09
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