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自制酱油醉蟹的做法
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自制酱油醉蟹

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作者: D-R-24
D-R-24

自制酱油醉蟹的用料

自制酱油醉蟹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蟹买回来,在清水中养上个半天,期间换3-4次水,冲洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱油 料酒 加入各种调味料,煮开后晾凉待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蟹洗干净,放入容器中,放置个15-30分钟,沥干水分

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄酒 白酒,比例约2比1,黄酒2,白酒1,盖上盖子,闷15分钟,此步骤主要目的一是消毒,二是醉呛蟹,所以酒的用量不必太多,适量即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒出一部分上一步中加的酒,酒味太重影响口味,随后加入放凉后的酱油汤水,没过所有的蟹,再放点葱 姜,盖上盖子,放入冰箱,放置3天以上即可食用

自制酱油醉蟹的小贴士

蟹是寒性的,虽然好吃,但切记不可贪食

菜谱创建时间:2016-01-03 14:46:04
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