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土豆莜面饼的做法
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土豆莜面饼

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作者: Elaine_ma
Elaine_ma

土豆莜面饼的用料

土豆莜面饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

培根切碎入锅,不放油,小火炒熟,岀锅备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟的土豆片用勺子碾碎成土豆泥

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入培根碎、椒盐、盐、食用油拌匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莜面分三次加入,把土豆泥和莜面均匀拌成看不到干面粉即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后揉成光滑的面团

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团分成每个大约55克左右的剂子,揉圆压扁,放入预热好的电饼铛中烙制。(没有电饼铛的用锅煎就需要把小饼压的适当薄一些,煎到两面焦黄即可)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的电饼铛选择“大饼”那档。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烙好的土豆莜面饼外焦里糯,口感极好!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再配上一碗西红柿鸡蛋汤,妥妥解决一顿饭。

土豆莜面饼的小贴士

如果不喜欢加培根碎的,莜面的量适当可以减少五克左右。 自制椒盐:茴香:花椒:盐=1:1:1的比例炒熟,用粉碎机或者擀面杖碾碎。

菜谱创建时间:2016-01-03 13:23:49
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