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不塌不裂不凹的快手麻薯的做法
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不塌不裂不凹的快手麻薯

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作者: 云起kingwin
云起kingwin

不塌不裂不凹的快手麻薯的用料

不塌不裂不凹的快手麻薯的做法步骤

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步骤 1

超简单,全部原料倒一起,刮刀拌均匀。一定要均匀,拌起来韧韧的

步骤 2

均匀分成你喜欢的大小,搓成圆球,排在金盘上。

步骤 3

上下火175度,20分钟左右。根据大小和材料调整时间。涨鼓鼓的微微变黄就可以出炉。

不塌不裂不凹的快手麻薯的小贴士

我用的鸡蛋55克左右,如果发现差异多,可以调整低粉的多少,让面团粘稠度既有韧性又能搓圆。 由于鸡蛋大小的不同,混合面团的程度,可能面团有点粘,可以带手套操作,揉没那么圆也没关系,在炉里会越来越圆的。但水分过多就会没那么圆鼓鼓,混合不够均匀也容易裂开。 烤箱温度是实测,大家要摸索自己烤箱温度,及时调整。 要烤的够透,才不会塌陷,也可以在炉里焖一会再拿出来,形状更漂亮。

菜谱创建时间:2016-01-03 07:52:36
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