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菊花馒头的做法
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菊花馒头

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菊花馒头的用料

菊花馒头的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜洗干净后切片。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅蒸熟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取100克南瓜。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子压烂成泥。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入150克面粉、1.5克酵母。 (南瓜泥水分很大,所以不需要额外加水。)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成面团,盖上保鲜膜放一边待用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯去皮,切片。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅蒸熟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取100克,用勺子压烂成泥。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入150克面粉、10克糖、35克水、1.5克酵母。 (如果面团干就加点水进去,面团软就加点面粉进去,要使面团不粘手为宜)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成面团,盖上保鲜膜放一边待用。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将水165克、白糖30克、面粉300克、酵母3克,揉成团。 (酵母必须用温水化开,不能用热水,否则会烫死酵母哦。)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团一分为二,分别加入红曲粉和抹茶粉。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

充分地揉入面团。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部面团。 (用二分之一的面团做的花朵馒头、菊花馒头、双色四瓣尖角馒头、三色馒头,剩下的面团做的----彩虹发糕.)

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取30克面团。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓成长条。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先从一端卷起。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另外一端反方向的卷起来(呈S型状)。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大小均匀的卷在一起。

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在中心位置画线标记一下。

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子从花团两侧最远端处,向中心夹(按照画的线)。

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

夹之前筷子上要抹一点食用油,免得沾哦。

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剪刀在圆角处剪一刀,剪出花瓣。

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同样方法用剪刀在其他三圆角处各剪一刀,剪出花瓣。

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花朵的中心位置用其他颜色的面团装饰一下。

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重复16-26的步骤。

步骤 28
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蒸锅。

步骤 29
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好。 大火烧开后转小火蒸15分钟。

步骤 30
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馒头蒸好后别揭盖,焖5分钟后再揭盖子。

步骤 31
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出。

步骤 32
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图。

步骤 33
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图。

菜谱创建时间:2016-01-03 16:26:11
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