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葡萄干酵母加日常记录的做法
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葡萄干酵母加日常记录

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作者: 孤胆狗熊
孤胆狗熊

葡萄干酵母加日常记录的用料

葡萄干酵母加日常记录的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

要无油葡萄干

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看其它方子,一个月加入一小勺糖已保证活力

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以减少克数,但要1:1

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以不用丢弃葡萄干。。感觉又省事了

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葡萄干酵母加日常记录的小贴士

摸索着养,但是第一瓶在养了一个月后失败告终。原因酵种不在发酵了,在这期间把酵种放在了暖气旁,导致温度偏高,乳酸菌过多,并且在涨到两倍大时没有放冷藏,进一步拉长了酵种发酵的时间。酵种水粉比例(1:1:1)也不对,这样的酵种做出来的面包非常酸。但是也看到长期喂养的水果酵母不如面粉酵母活力好,加上自己养的一塌糊涂还是放弃了打算重来。

菜谱创建时间:2016-01-02 19:39:02
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