冻芝士

作者： 95-96生活馆

用料

• 奶油奶酪 240g
• 淡奶油 150g
• 糖粉 70g
• 黄油 50g
• 消化饼干 100g
• 纯牛奶 100g
• 吉利丁粉 8g

冻芝士的做法步骤

步骤 1

消化饼干压碎，黄油融化，饼干碎加到黄油中，搅拌均匀，倒入6寸的蛋糕模中，压平整，放入冰箱冷藏，

步骤 2

牛奶和淡奶油混合搅拌均匀，锅中水烧开，关火，把牛奶淡奶油的碗放进去，加热，加入吉利丁粉，搅拌至吉利丁粉溶解，

步骤 3

奶油奶酪软化，加入糖粉，搅拌至顺滑，没有颗粒，将牛奶淡奶油吉利丁粉混合液分三次加入，每次都要搅拌顺滑，

步骤 4

将搅拌好的糊倒入模具中，冷藏5小时，就OK了

冻芝士的小贴士

这是6寸的配方，奶油奶酪可以少加点，我买的一盒就是240g，剩的麻烦，所以就都加上了，可以再自己加水果

菜谱创建时间：2016-01-02 11:58:05