用APP打开
蛋糕圣经:经典浓郁黄金黄油蛋糕底的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

蛋糕圣经:经典浓郁黄金黄油蛋糕底

3.4万人浏览 2828人收藏 32人做过
APP中查看更多做法
作者: AutumnQ
AutumnQ

蛋糕圣经:经典浓郁黄金黄油蛋糕底的用料

蛋糕圣经:经典浓郁黄金黄油蛋糕底的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备活动:蛋黄放到室温,黄油放到室温软化,烤箱预热180度。 第一步:室温的蛋黄和牛奶以及香草精混合,待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二步,低筋粉,盐和泡打粉放在一个大盆里。过筛备用。

步骤 3

糖和软化好的黄油用电动打蛋器打发至蓬松发白。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在3中加入三分之一1中的鸡蛋混合液体和三分之一2中的粉类,用电动打蛋器小心的混合均匀。再加入下一个三分之一的1和三分之一的2,再混合均匀。最后再把余下的液体和粉类都加入进去混合均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘底垫上油纸,把蛋糕糊倒入烤盘,抹平表面,入烤箱。175度烘烤大约30-40分钟,时间要根据自己烤箱自行调整。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以用牙签法测试蛋糕里面是否烤熟,或者用手套轻拍,如果里面有沙沙声就是还没熟。烤熟的蛋糕出烤箱之后应该立即收缩一点点。带模放在冷却架上冷却十分钟。脱模,倒扣在冷却加上,完全冷却之后可以放冰箱保存。

蛋糕圣经:经典浓郁黄金黄油蛋糕底的小贴士

保存时间:室温2天,冷藏5天,冷冻2个月。 混合粉类和液体的时候一定要注意,粉类很容易飞溅出来,可以先用刮刀或者手动打蛋器搅拌几下,让粉类和液体初步混合。再用电动打蛋器。

菜谱创建时间:2016-01-02 04:49:37
换个做法

蛋糕圣经:经典浓郁黄金黄油蛋糕底的其他做法


6寸原味戚风
6寸原味戚风
评分 7.8 1758 人做过
APP查看详细教程
基础戚风(好记、适合奶油抹面、裱花的蛋糕体)
基础戚风(好记、适合奶油抹面、裱花的蛋糕体)
评分 8.3 1307 人做过
APP查看详细教程
芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯蛋糕
评分 8.1 1633 人做过
APP查看详细教程

海绵蛋糕
海绵蛋糕
评分 7.5 4226 人做过
APP查看详细教程
不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2
不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2
评分 8.4 2524 人做过
APP查看详细教程
红茶控的日常——伯爵奶茶戚风
红茶控的日常——伯爵奶茶戚风
评分 8.3 1569 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)
姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)
评分 8.8 2450 人做过
APP查看详细教程
双色拉花戚风蛋糕
双色拉花戚风蛋糕
评分 8.0 3659 人做过
APP查看详细教程
八寸戚风蛋糕
八寸戚风蛋糕
评分 8.3 9722 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


轻乳酪蛋糕(低油低糖版)
轻乳酪蛋糕(低油低糖版)
评分 7.8 1180 人做过
APP查看详细教程
草莓鲜奶油蛋糕
草莓鲜奶油蛋糕
评分 7.9 2198 人做过
APP查看详细教程
超细腻蛋黄酥豆沙馅
超细腻蛋黄酥豆沙馅
评分 8.6 1507 人做过
APP查看详细教程
只用淡奶油做的乳酪蛋糕
只用淡奶油做的乳酪蛋糕
评分 7.0 1246 人做过
APP查看详细教程
方形水果夹层蛋糕
方形水果夹层蛋糕
评分 8.0 1206 人做过
APP查看详细教程
6寸原味戚风
6寸原味戚风
评分 7.8 1758 人做过
APP查看详细教程
还有205种做法,这就去看 >>