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秘制豉油皇的做法
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秘制豉油皇

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作者: 酒鬼熊
酒鬼熊

秘制豉油皇的用料

秘制豉油皇的做法步骤

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步骤 1

泡发香菇,取香菇水备用。

步骤 2

香菜洗净,切段备用。

步骤 3

全部材料混合,煮沸即可关火,煮太久会变味。冷却后滤掉香菜,装瓶放入冰箱冷藏,随用随取。

秘制豉油皇的小贴士

• 喜好口味重的,可以在香菇水里加入香菜、姜、干葱头、虾米、红萝卜、八角、花椒、香叶,先熬成杂菜水,再混合其它材料煮沸。由于熬煮时会蒸发水分,可适量增加香菇水的量,总之要保证有200ml的杂菜水。 • 按个人口味,可选择加少量的鱼露或味精。 • 切记煮沸腾即可,熬煮太久会变味。

菜谱创建时间:2016-01-01 22:25:01
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