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生爆牛蛙的做法
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生爆牛蛙

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作者: 呤儿
呤儿

生爆牛蛙的用料

生爆牛蛙的做法步骤

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步骤 1

牛蛙宰杀后改刀成块,加盐、胡椒粉、干淀粉抓匀放置片刻;

步骤 2

起油锅放入姜蒜末煸香,滑入牛蛙爆炒至断生,烹入料酒,放一丢丢生抽、白糖,淋少许水淀粉,起锅前加入红绿尖椒,装盘撒葱花。

生爆牛蛙的小贴士

除去准备的时间,这完全是一道快手菜,几分钟便完成;牛蛙本身很鲜,调味也不复杂,我用的是杭椒和朝天椒,擅吃辣的可以加点小米辣。

菜谱创建时间:2016-01-01 22:29:23
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