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番茄鸡蛋面(开胃版)的做法
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番茄鸡蛋面(开胃版)

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作者: BETTY-9
BETTY-9

番茄鸡蛋面(开胃版)的用料

番茄鸡蛋面(开胃版)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜多少自己定,一般大白菜就两片足够了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把番茄切块,加点水用料理机打碎。然后瘦肉切小片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放水,水开了放入面条,加点盐,油。煮开后拌一下,免得粘锅,然后加入半碗冷水,盖好盖子继续煮到水开,如此重复两次,面条熟了倒出来,过冷水。煎鸡蛋,撒点点盐,九成熟出锅。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新放水锅里烧开,放开肉丸,瘦肉,倒入打碎的番茄,煮开,调入油盐,然后倒入面条在锅里过一遍汤,汤开了把面条捞出来另装。然后将煎好的鸡蛋、白菜丝,倒入煮开的汤里,白菜熟即可熄火。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将汤和面条分开的好处是吃不完单独保存,下次再热即可,味道保持一样。如果面条和汤一起,则面条会吸收汤水,变得膨胀没有弹性,放久了就不好吃了。

番茄鸡蛋面(开胃版)的小贴士

这是两个大人吃的分量。没有放任何鸡粉等调料品,因为不想给孩子吃太多调味料,况且买回来的肉丸里面本来就有鸡精调料品。

菜谱创建时间:2016-01-01 19:50:53
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