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羊肉片生成记的做法
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羊肉片生成记

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作者: 馋鸟先飞
馋鸟先飞

羊肉片生成记的用料

羊肉片生成记的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊排肉,去骨的,买瘦点的,否则太肥。烤羊排不用买去骨的。这个羊排肉烤羊肉串也美美哒。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买回来后用水泡上,泡一晚上。我家这次肉买得晚。泡了七八个小时也不错。血水必须泡出去,而且这样切出的肉片才不会干,不会厚。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的羊肉,卷起来,用塑料袋包好。扔进冰箱冷冻至少一晚上。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冻好的羊肉卷,拿到市场卖羊肉片的摊位,花手续费切一下,羊肉片就准备好了。

羊肉片生成记的小贴士

如果买的是去骨羊排,在卷羊肉卷之前,检查一下是否有筋或骨头残留,毕竟商贩去骨未必百分百干净无残留。自己买羊肉做羊肉卷感觉上会比较放心,而且比市场买的其实便宜一些,重点还是不用想自己吃的是不是鸭肉。其实我家买过现杀羊肉,但是一点羊肉味儿都吃不出来,到大姨家,我哥买了现杀的羊肉也是没味儿,我和嫂子都开玩笑表示还是比较喜欢吃买的鸭肉做的😂😂😂但是买这种羊排肉做的羊肉卷就挺好。

菜谱创建时间:2016-01-01 16:37:32
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