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A tough lady. 伴着布朗尼的纽约芝士的做法
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A tough lady. 伴着布朗尼的纽约芝士

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作者: Shawn幺幺
Shawn幺幺

A tough lady. 伴着布朗尼的纽约芝士的用料

A tough lady. 伴着布朗尼的纽约芝士的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

布朗尼的黄油和巧克力,用微波炉多次、短时间(20秒)加热,每一次加热以后都要搅拌一下,防止受热不均、热炸。烤箱预热180℃。

步骤 2

加入盐糖蛋,搅拌均匀。

步骤 3

加入过筛粉类,搅拌至干粉消失。入模具,烤箱中层或中下,25-30分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糕底,黄油用微波炉加热融化。不要时间过长,防止受热不均,热炸。

步骤 5

奥利奥用料理机处理至细腻粉末。

步骤 6

液体黄油+奥利奥,拌匀,倒入六寸蛋糕模具底部,铺平压实。放冰箱冷藏。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱175℃预热。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将软化的奶油芝士拌匀奶油和鸡蛋。用电动打蛋器更方便。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将冷却的布朗尼切小块,加入乳酪糊拌匀,倒入冰箱里的模具。(布朗尼用多少自己决定。我用了80%。)油纸可用可不用。

步骤 10

一般重芝士(纽约芝士)不水浴烤的,但是我这儿用的水浴。水浴烘烤40-50分钟。如果你的模具是活底模具的话,要注意用隔水措施哦。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不烫手即可脱模。冷藏。

菜谱创建时间:2016-01-01 16:16:47
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