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培根豆腐盖饭的做法
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培根豆腐盖饭

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作者: 三十三姨
三十三姨

培根豆腐盖饭的用料

培根豆腐盖饭的做法步骤

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步骤 1

第一层:热白饭装碗,放上那块小黄油。

步骤 2

第二层:嫩豆腐切小块,大小不重要,反正最后都要拌碎(嫩的容易拌)。小锅加水煮开,煮的时间不重要,滤水之后,铺倒在饭上。

步骤 3

第三层:煮豆腐的同时,绿豆芽洗净,有时间可顺手掐根。热水汆过去生,铺倒在豆腐上。

步骤 4

第四层:培根随性切小块,平底锅煎熟,不用放油你懂的。煎好铺倒在豆芽上。

步骤 5

小平底锅加热烤肉酱3-4匙,可以加1-2勺水稀释。没有烤肉酱,可以用蚝油或者其他类似酱料甚至鲜酱油,酌情添加糖盐鸡精。烧开冒泡之后立刻离火,浇在所有铺好的菜料上。

步骤 6

撒日式拌饭海苔等等一切想撒的。然后拌,吃。

培根豆腐盖饭的小贴士

铺的顺序不重要,但豆腐面积大,压得住阵,所以在菜的最下层。肉比较赏心悦目,所以放上面。 培根有味儿,拌饭海苔也有味儿,再加上酱料,按理味道够了。重口味可以酌情添加。 可以配换自己喜欢的料,比如虾仁、金针菇、蘑菇片、玉米仁…… 重点是要快熟好拌。

菜谱创建时间:2016-01-01 02:51:55
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