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熔岩巧克力蛋糕的做法
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熔岩巧克力蛋糕

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作者: 虾主
虾主

熔岩巧克力蛋糕的用料

熔岩巧克力蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油和巧克力软化放入大碗

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加热搅拌至融化,冷却至35度左右

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡蛋和蛋黄打到另一个碗里,加入细砂糖后,用打蛋器打发至稍有浓稠度的感觉。不必完全打发。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把打好的鸡蛋倒入黑巧克力与黄油的混合物中,加入朗姆酒,用打蛋器搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀轻轻搅拌,拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半小时

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的面糊,倒入磨具,7分满烤箱220度预热10分钟,放入烤箱8分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不烫手的时候,撕去纸模,撒上糖粉,趁热食用

熔岩巧克力蛋糕的小贴士

时间很重要,不能烤过。快烤。黄油要切很碎,不要一大块融化。另外要趁热食用凉了就凝固了。

菜谱创建时间:2016-01-01 00:19:37
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