清炖瘦肉水

作者： 琴棋书画诗酒花爱不停

以前有位医生告诉我，瘦肉水是补身比较好的汤水，容易吸收，比其他补品都好

用料

• 瘦肉 1块
• 姜 3片
• 饮用水 适量

清炖瘦肉水的做法步骤

步骤 1

建议购买土猪肉，炖出来的汤比较香甜，手掌大的这块肉够炖4人喝的份量，当然，肉越多，汤越香

步骤 2

将肉洗净后剁成肉碎，越碎越好

步骤 3

建议加入纯净水，和姜

步骤 4

隔水炖1-2小时，先大火滚开，再小火慢炖

步骤 5

根据自己的口味，加适量的盐，搅拌后上桌

清炖瘦肉水的小贴士

我是购买一号土猪的猪肉，汤是又香又甜，比普通猪肉好喝

菜谱创建时间：2015-12-31 20:55:49