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【家常做法】烀猪蹄儿的做法
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【家常做法】烀猪蹄儿

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作者: moovivi
moovivi

【家常做法】烀猪蹄儿的用料

【家常做法】烀猪蹄儿的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪蹄处理干净,焯水,洗掉血沫,码放在高压锅里。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油烧五分热,转小火,加入冰糖

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用铲子轻轻敲碎冰糖块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖块慢慢融化颜色变深

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火快速加入葱、姜、蒜、干辣椒,翻炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入料酒酱油,翻匀关火

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的料倒入高压锅内

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐、料包、水MAX,选择炖肉以上的选项,根据喜欢的口感,筋道或软糯。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高压锅提示程序结束后,自然冷却减压,最后打开锅盖,离热泡一宿,第二天捞出来,嗯嗯,颜色和味道都是想要哒。

【家常做法】烀猪蹄儿的小贴士

1.不要着急捞出,一定要泡一宿,入味才可以哦😊 2.如果能留下卤汤,就更好了,我把汤稍微过滤一下,放到瓶子里冻起来,下次再用可以料减量,成品的颜色和味道都会更好。

菜谱创建时间:2015-12-31 20:46:48
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