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芝士焗龙虾的做法
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芝士焗龙虾

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作者: kailash
kailash

芝士焗龙虾的用料

芝士焗龙虾的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油汁预先做好。做法请参考奶油汁意面的菜谱。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水加一小调羹盐没过龙虾,水差不多烧开时转小火煮20分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的龙虾对半剖开,去掉胃袋。脑子好吃的,留着。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脚砍下来,把包括脚里的肉全部取出来粗粗剁一下,壳尽量不要破坏。取肉的过程有点麻烦,但是想想这家伙的价钱你就有动力了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉用盐和胡椒、干罗勒等喜欢的香料炒一下,加奶油汁炒匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉填回壳里,铺上碎芝士。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热195度的烤箱烤约15分钟,看到芝士焦黄就可以了。配菜可以炒一下和龙虾同烤,也可以另做,存乎一心吧。

芝士焗龙虾的小贴士

1.这只龙虾重约600g,水煮的时间请视龙虾大小增减; 2.炒龙虾肉的时候,加盐一定要考虑到奶油汁和芝士也是咸的; 3.炒完龙虾肉的锅可以直接炒配菜哦。

菜谱创建时间:2015-12-31 20:39:50
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