芝士焗龙虾

作者： kailash

豪华菜。

用料

• 龙虾 1只
• 奶油汁 适量
• 披萨用芝士 约100g
• 各种香料 随意
• 盐 适量
• 配菜 随意

芝士焗龙虾的做法步骤

步骤 1

奶油汁预先做好。做法请参考奶油汁意面的菜谱。

步骤 2

冷水加一小调羹盐没过龙虾，水差不多烧开时转小火煮20分钟。

步骤 3

煮好的龙虾对半剖开，去掉胃袋。脑子好吃的，留着。

步骤 4

脚砍下来，把包括脚里的肉全部取出来粗粗剁一下，壳尽量不要破坏。取肉的过程有点麻烦，但是想想这家伙的价钱你就有动力了。

步骤 5

肉用盐和胡椒、干罗勒等喜欢的香料炒一下，加奶油汁炒匀。

步骤 6

肉填回壳里，铺上碎芝士。

步骤 7

预热195度的烤箱烤约15分钟，看到芝士焦黄就可以了。配菜可以炒一下和龙虾同烤，也可以另做，存乎一心吧。

芝士焗龙虾的小贴士

1.这只龙虾重约600g，水煮的时间请视龙虾大小增减； 2.炒龙虾肉的时候，加盐一定要考虑到奶油汁和芝士也是咸的； 3.炒完龙虾肉的锅可以直接炒配菜哦。

菜谱创建时间：2015-12-31 20:39:50