用APP打开
老北京扁豆焖面的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

老北京扁豆焖面

32.7万人浏览 3.4万人收藏 641人做过
APP中查看更多做法
作者: Elaine_ma
Elaine_ma

老北京扁豆焖面的用料

老北京扁豆焖面的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料,豆角洗净掰成寸段,肉切丝,蒜捣成蒜蓉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅倒入适量橄榄油,下入小红辣椒、葱炝锅,再下肉丝煸炒,倒料酒、生抽、老抽,炒好岀锅备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅,这次用的是大油,没有大油的可以继续用橄榄油,把豆角倒进去翻炒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把炒好的肉丝重新倒入锅内和豆角一起翻炒,加入盐,盐的量要适当多一些,因为还有面条加入的。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随后把面条平铺在菜上面,面条不要贴到锅边上,以防糊锅。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面条上面均匀的倒入热水。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水量没过菜即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅上加盖,开成中火煮三分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三分钟之后,打开锅盖,借助锅铲和筷子把面条翻面,只翻动面条,不翻动底部的菜,然后继续加盖再煮三分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开盖,把事先准备好蒜泥撒进去,用筷子把豆角和面条拌匀,就可以关火了。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮的过程中要随时观察水量,避免干锅,判别面条是否已熟,可以截断一根面条,如果没有生面心就表示熟了。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

味道非常不错!喜欢吃醋的朋友吃的时候可以倒一些进去,味道会更赞!

菜谱创建时间:2015-12-31 15:14:41
换个做法

老北京扁豆焖面的其他做法


土豆焖面
土豆焖面
评分 7.4 2448 人做过
APP查看详细教程
超级下饭的秋葵小炒肉
超级下饭的秋葵小炒肉
评分 8.1 1082 人做过
APP查看详细教程
红油面
红油面
评分 7.8 1197 人做过
APP查看详细教程

辣辣的干拌面
辣辣的干拌面
评分 8.2 1081 人做过
APP查看详细教程
炸酱面
炸酱面
评分 8.3 7069 人做过
APP查看详细教程
快手纯手工擀面条
快手纯手工擀面条
评分 8.4 1154 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


炒河粉
炒河粉
评分 7.4 1706 人做过
APP查看详细教程
炸酱面(家传版)
炸酱面(家传版)
评分 8.4 1610 人做过
APP查看详细教程
河南蒸卤面
河南蒸卤面
评分 8.3 1203 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


世界上最好吃的炒面
世界上最好吃的炒面
评分 7.9 3859 人做过
APP查看详细教程
超级简单做煎饺
超级简单做煎饺
评分 8.1 1183 人做过
APP查看详细教程
油泼面
油泼面
评分 8.5 7259 人做过
APP查看详细教程
超级无敌美味懒人酸汤麻辣面(十分钟搞定色香味俱全)
超级无敌美味懒人酸汤麻辣面(十分钟搞定色香味俱全)
评分 7.9 1727 人做过
APP查看详细教程
土豆焖面
土豆焖面
评分 7.4 2448 人做过
APP查看详细教程
超级下饭的秋葵小炒肉
超级下饭的秋葵小炒肉
评分 8.1 1082 人做过
APP查看详细教程