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四季豆瘦肉盖饭(川味版)的做法
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四季豆瘦肉盖饭(川味版)

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四季豆瘦肉盖饭(川味版)的用料

四季豆瘦肉盖饭(川味版)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

需要购买的用料集合,生抽老抽生粉盐味精这些家中常备。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

既然是盖饭,当然是先做米饭啦,别炒好菜以后发现饭还没煮就坑掉了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦肉洗净,切成肉片或肉丝-这全随自己的心情和喜好。切好后装入小碗中,倒入适量生抽和生粉,混匀腌制。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四季豆洗净,摘去两头,切成小粒,装碗里备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒和朝天椒洗净切成小粒,装小碗备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里热油,怕溅油的可以油三分热下腌制的瘦肉,不怕溅油的请随意,翻炒至瘦肉变色。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入辣椒翻炒。川版当然少不了绝代双椒啦,朝天椒的红色更可以提色点缀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入四季豆翻炒。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量老抽和盐翻炒。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果四季豆很嫩,可以忽略此步骤。四季豆较老需要加入少量水,盖上锅盖焖三五分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛饭。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开锅盖翻炒,加入适量味精。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将四季豆炒瘦肉盛到饭盘里,再放到餐桌上,哇哦,大功告成啦。

菜谱创建时间:2015-12-31 10:02:07
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