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酱香麻油拌面的做法
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酱香麻油拌面

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作者: 厨郎Elf
厨郎Elf

酱香麻油拌面的用料

酱香麻油拌面的做法步骤

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步骤 1

煎一个荷包蛋,以酱油调味。

步骤 2

把面烫熟,过滤冷水,以防热面糊成一团。

步骤 3

腊肠切好片后用荷包蛋的剩油炒熟,可适当添加料酒调味。

步骤 4

上碟后加入定量的生抽、芝麻油、沙茶酱搅拌均匀。

步骤 5

盖上荷包蛋。

酱香麻油拌面的小贴士

1.生抽、芝麻油和沙茶酱要一起添加和搅拌,以防因分开添加导致搅拌次数过多,面会冷得快。 2.如果烫熟面用时较少,可省略过冷水步骤。 3.酱料可自行搭配组合,荷包蛋也可以个人口味进行适当的更换。

菜谱创建时间:2015-12-30 09:38:09
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