选用的是蝶肚花胶,此款鱼胶肉厚胶黏,无腥味,最适合怕腥的人士
花胶洗净后,用开水焯一下,然后用冷水泡发3-4小时,经常换水,可以去腥
将所有材料洗净,放入炖盅
用隔水炖2-3小时。以后花胶肉厚的口感,炖的时间可少些,大概2小时足够。
味道很美味!可一次炖多些,然后分量放在保鲜盒中,放冰箱冷冻,需要吃时拿出来煮开就能吃了,方便!