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香橙蛋糕卷的做法
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香橙蛋糕卷

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作者: 立立麻麻
立立麻麻

香橙蛋糕卷的用料

香橙蛋糕卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先当然是准备原料并称重了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄+糖打到蛋液颜色变淡,加 入油拌匀,再加入牛奶拌匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄糊内筛入低粉,拌匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白分三次加入细砂糖,湿性打发,出现小弯钩就可以了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用戚风翻拌手法将蛋白与蛋黄糊拌匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘内铺好油纸,按自己喜好放好香橙片。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面糊倒入烤盘,刮平表面,平震几下烤盘。将烤盘放入预热好的烤箱,中层180度15分钟左右。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后倒置在另一张油纸上,揭去原来的油纸,虚盖在上面。蛋糕片自然凉后,可卷入自己喜欢的馅,放冰箱冷藏20分钟,取出切片即可。

菜谱创建时间:2015-12-29 20:23:15
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