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萝卜丝豆腐卷儿的做法
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萝卜丝豆腐卷儿

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作者: 米N紫
米N紫

萝卜丝豆腐卷儿的用料

萝卜丝豆腐卷儿的做法步骤

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步骤 1

萝卜擦细丝,稍微剁下,撒盐后杀出水分,挤干水分。

步骤 2

豆腐切小丁,葱姜切碎末

步骤 3

锅中放油,油热后加入豆腐葱姜,小火翻炒,待豆腐水分炒干后盛出。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜丝和豆腐加少量盐和花椒面混合均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉500g加适量水活面,和包饺子差不多硬度,不要太硬太软。擀成一个大的薄的圆形。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将馅料均匀洒在面皮上,摊的均匀些,不能太厚。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从一端开始卷起面皮,两端收口捏紧。切适量大小。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放热水,码放卷子后,盖盖子尽量不要漏气,中火蒸20分钟。如果,面皮太厚,要加时间。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅。

萝卜丝豆腐卷儿的小贴士

拌馅儿时,尽量不要放太多盐,毕竟前期已经放了盐在萝卜里。 也可以加入火腿肠,青红椒茄子等。 馅料尽量把水分减到最少。 面皮擀的不要过薄,如果薄一些,就不要放太多馅料。比饺子皮要厚。

菜谱创建时间:2015-12-29 14:05:45
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