用APP打开
家常炸小黄花鱼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

家常炸小黄花鱼

1067人浏览 10人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 时有小厨娘
时有小厨娘

家常炸小黄花鱼的用料

家常炸小黄花鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

第一步,当然是收拾🐟咯。这个步骤最痛苦不过啦,每次收拾的时候都觉得再也不会吃它了,可是做成之后总是能把这些怜悯之情抛到九霄云外。 解冻。收拾黄花鱼最简单的就是从鱼的脖子从上往下剪,然后下面留一部分,拽一下头,它的内脏基本就都出来了。为保卫生,也要剪开肚子好好清洗。

步骤 2

最痛苦的部分结束了,那就开始在它们的伤口上撒盐吧。第二步,腌鱼。将上面除了淀粉意外的材料放在一起,腌鱼。差不多半小时即可。

步骤 3

第三步,炸鱼。将淀粉倒入一个盘子中,将鱼在上面一个一个翻滚,周身都是淀粉,即可下锅。 那么,油温呢?等油开始涌动时,将鱼放进锅中,看见鱼周身开始冒泡那就说明油温正好,然后马上将火调小。这样,防止鱼炸过火。

步骤 4

待鱼都炸好了之后,将火调大,然后将鱼全部放回锅中,马上再捞出来,这样能使鱼更加酥脆。一盘黄花鱼就做好啦。

家常炸小黄花鱼的小贴士

图中的西兰花是配菜,本来想用水焯过后,沾着蒜蓉辣酱吃,谁知会让鱼腥味变重,后改为沾着芥末酱油,简直爽爆啦。不妨您也试试。

菜谱创建时间:2015-12-29 11:30:09
换个做法
还有284种做法,这就去看 >>