青椒皮蛋

作者： 茉茉的心事

下厨房的第830天，写下了第100个菜谱，写的是我一直一直喜欢吃的青椒皮蛋。 松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效； 若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

用料

• 皮蛋 3个
• 青椒 一个
• 醋 少许
• 酱油 适量
• 芝麻油 适量
• 熟油辣椒 适量
• 花椒面 少许
• 味精 少许

青椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

皮蛋3个剥壳

步骤 2

每个皮蛋划两刀，切成四瓣

步骤 3

青椒洗净切小粒，洒在皮蛋上，再加入醋，酱油，芝麻油，熟油辣椒 ，味精即可。

菜谱创建时间：2015-12-29 00:33:22