莴笋拌木耳

作者： 尐芊

就是喜欢这些酸酸的凉菜… 我发现我冬天比夏天更爱吃凉菜😁

用料

• 莴笋 1根
• 木耳 一把
• 剁椒 2小勺
• 盐 1小勺
• 花椒油
• 生抽
• 醋

莴笋拌木耳的做法步骤

步骤 1

木耳提前泡发，焯水。莴笋削皮洗净切成丝或者片

步骤 2

切好的莴笋和泡发好撕成小朵的木耳放在碗里，加入两小勺剁椒拌匀腌15分钟

步骤 3

坐锅热油，放入花椒粒炸出香味，花椒捞出不用，把花椒油趁热浇在莴笋上

步骤 4

调入盐、生抽、醋，拌匀装盘

莴笋拌木耳的小贴士

1、喜欢吃辣一点的可以多放一些剁椒，因为剁椒本身就有咸味，少放一点盐，后面拌好尝尝，不够再加 2、莴笋切丝或片都行。我个人凉拌的时候喜欢切丝，感觉更入味

菜谱创建时间：2015-12-28 20:15:25