自制虾皮味精（视频菜谱）

作者： freesiaa

用料

• 竹节虾or基围虾 适量
• 清水 适量
• 盐 （清水的1%）
• 糖 适量

自制虾皮味精（视频菜谱）的做法步骤

步骤 1

清水里加入盐和白葡萄酒

步骤 2

放入虾 ，中大火加热，水开后继续煮40秒到1分钟

步骤 3

吃完虾后，留下虾皮和虾头，虾头去除里面的杂质 洗干净，只留下甲壳

步骤 4

平铺在烤盘里，140度 烤15分钟左右（中间可以翻动下 虾皮变干变脆即可），也可用中火微波，每10秒左右检查下，虾皮完全烤干，用手可以轻易碾碎即可

步骤 5

倒入打碎机，加入适量砂糖， 搅打成粉末状

步骤 6

搅打成粉末状

步骤 7

装入可密封的小食品盒里保存

步骤 8

做菜的时候就能代替味精使用了~

菜谱创建时间：2015-12-30 14:25:03