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家庭自制放心油条(无铝明矾)的做法
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家庭自制放心油条(无铝明矾)

1945人浏览 64人收藏 2人做过
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作者: 黏呼呼星人
黏呼呼星人

家庭自制放心油条(无铝明矾)的用料

家庭自制放心油条(无铝明矾)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有材料混合均匀,盖上保鲜膜发酵10分钟!

步骤 2

发酵10分钟后拿面团出来揉一下排气!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好后放碗,或者盆里面,盖上保鲜膜放冰箱冷藏8个小时以上!!

步骤 4

冷藏好的面团拿出来整形,切成6厘米长,3厘米宽,1厘米厚。

步骤 5

这时候油锅热好,油温要保存200度(油太热不行,太冷了也不行,会造成炸的时候,油条不发涨或者容易糊,里面没熟外面糊)

步骤 6

切好的面片,两片叠起来 两头捏一下拉长面团把面团放入200度的油里面炸,炸的时候拿快条烦滚面团,让其全面沾油,使其温度达到平衡。

步骤 7

炸至面条浮起,变成金黄色就可以出锅啦!!!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蹬蹬蹬,色香味俱全!!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来一张

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

组织很好哦,很香软……

家庭自制放心油条(无铝明矾)的小贴士

面从冰箱取出来后不要再揉了,放半个小时到一个小时回温,再直接整形、切了炸,不然炸的不大的哦!另外注意一下,和面的时候最好室温在26度以下

菜谱创建时间:2015-12-28 05:28:48
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