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豆腐鲫鱼汤的做法
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豆腐鲫鱼汤

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作者: 饭饭宝贝儿
饭饭宝贝儿

豆腐鲫鱼汤的用料

豆腐鲫鱼汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲫鱼破腹,去掉内脏,鱼鳃、鱼鳞,洗净,并在肚子中放两片姜腌制。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大葱切片,小葱切短,香菜切段,老姜切片备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅放少许油,油热后,放入鱼,两面煎至金黄。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两条鱼煎好,放盘中待用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

换铁锅,加少许油,油热后放大葱片、姜片。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加鱼,煎十几秒,加热水,煮开。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加锅盖,大火7分钟,小火20分钟,放豆腐,大火2分钟,放小葱和香菜,加少许盐。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘,OK,可以开动了……

豆腐鲫鱼汤的小贴士

为让鱼皮不破,最好用平底不粘锅煎鱼;炖鱼时最好用大点的锅,这样装的鱼汤才多。

菜谱创建时间:2015-12-27 18:55:56
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