面包机蛋糕（美的面包机版）

作者： 小猴努力学厨艺

只需自己配好料，用面包机的蛋糕制作功能或者烘烤功能就可完成，超简单，个人觉得甜度正好，大家可以试一试哦～

用料

• 全蛋 4个
• 白砂糖 80克
• 低筋面粉 140克
• 葡萄籽油（用黄油或者普通色拉油也可以） 30克
• 牛奶 40克
• 泡打粉 3克
• 盐 3克

面包机蛋糕（美的面包机版）的做法步骤

步骤 1

将白糖和鸡蛋放入无水无油的碗中打散，如果白糖颗粒比较粗，可以把碗放在温水中搅拌一会，加速白糖融化。（温度不要太高，也不要放进去煮啊，小心鸡蛋熟了😂）

步骤 2

用打蛋器打发蛋液，一直打到打蛋器提起来蛋液可以堆叠起来的程度。

步骤 3

用筛子分两次筛入低筋粉，筛入一次后用软铲进行切拌，拌匀后再加一次，拌匀。（以前也试过加入面粉后直接用打蛋器继续打，但是感觉还是切拌的方法做出来消泡没有那么明显）

步骤 4

然后在打发的蛋液中加入牛奶，油，盐，泡打粉，继续拌匀

步骤 5

将拌匀的蛋液倒入面包机内胆中，可以稍微震一下，排出气泡，之后选择蛋糕制作功能，等待1小时左右，就可以出炉啦！！

步骤 6

完成！

面包机蛋糕（美的面包机版）的小贴士

如果不喜欢外皮烤的太脆，有点糊糊的，可以提起一点结束烘烤。我面包机的蛋糕功能时间是1小时18分，1小时15分的时候去看，外面有一点点焦了就停止了。不过里面没有问题。

菜谱创建时间：2015-12-27 16:30:22