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儿时味道—炸玫瑰猪油年糕的做法
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儿时味道—炸玫瑰猪油年糕

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作者: sherry-y
sherry-y

儿时味道—炸玫瑰猪油年糕的用料

儿时味道—炸玫瑰猪油年糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

年糕切片,约1cm厚。我用的是苏州万福兴的猪油年糕,临近过年才有的卖,苏州人过年必备食品,有红色和绿色两种,分别是玫瑰味和薄荷味的。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋两个打散备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将年糕沾蛋汁,尽量使其多包裹一下蛋汁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入油锅小火炸,注意要小火,很容易焦。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥油出锅,品尝吧~外脆里嫩,猪油年糕比一般的糕更加软糯,趁热咬,还有芝士一般的拉丝效果~

儿时味道—炸玫瑰猪油年糕的小贴士

蛋液会余下很多,就趁着油锅炒着吃了吧。

菜谱创建时间:2015-12-27 15:40:05
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