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北海道吐司的做法
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北海道吐司

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作者: 汐漓
汐漓

北海道吐司的用料

北海道吐司的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把上述所有食材混合在一起放在不锈钢碗里,搅拌均匀,静置5-10分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把材料拿出来,放在揉面垫上揉,当然,这一步是最耗时也是最重要的一步,虽然刚拿出来的面团会有点湿度,但是揉到后面会很有韧劲,也不会再粘手,不黏手就是揉成功了.

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上湿布,放到温暖湿润处进行发酵,发至原体积的2.5倍大。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团在面板上按揉几下,排出气体。均匀的分成3份,揉圆。盖上保鲜膜松弛20分钟。取一个面团,用擀面杖擀成椭圆形,然后翻过来,从下往上卷起来。都卷好之后盖上保鲜膜,继续松弛10分钟。

步骤 5

取一个松弛好的面团擀开。翻过来,慢慢卷起,全部卷好之后,放入土司盒,盖上保鲜膜,放温暖湿润处,进行最后的发酵。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发至模具的9分满,然后盖上盖子。 烤箱开始预热,上下火160度。烤40分钟左右

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉!如果喜欢奶酪芝士的朋友,可以在最后卷边的时候放入奶酪,烤出来味道棒棒哒!

菜谱创建时间:2015-12-27 11:16:51
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