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蘑菇番茄豆—补充素食蛋白质的下饭菜的做法
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蘑菇番茄豆—补充素食蛋白质的下饭菜

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作者: 鸢沅远愿
鸢沅远愿

蘑菇番茄豆—补充素食蛋白质的下饭菜的用料

蘑菇番茄豆—补充素食蛋白质的下饭菜的做法步骤

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步骤 1

洋葱切碎,番茄切小块,蘑菇切薄片。平底锅刷薄油(如果是不粘锅的话不用油也行),洋葱炒香,下番茄炒软,下蘑菇和番茄酱,搅匀后小火加盖闷1-2分钟。

步骤 2

加入熟黄豆,加少量开水,小火加盖炖至浓稠,约15分钟。

步骤 3
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加入大蒜粉、黑椒粉、罗勒碎、盐等,中高火收至理想的浓稠度。

蘑菇番茄豆—补充素食蛋白质的下饭菜的小贴士

要用纯番茄酱,外面卖一大罐的那种。提前要把黄豆煮到软烂,省时又易入味。用现成的罐头豆子也可以,其他品种的豆子也可以。

菜谱创建时间:2015-12-27 08:44:48
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