用APP打开
冰皮粉版冰皮月饼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

冰皮粉版冰皮月饼

710人浏览 14人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: Luna一
Luna一

冰皮粉版冰皮月饼的用料

冰皮粉版冰皮月饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水与色拉油(我用的花生油)加入小锅煮沸后倒入搅拌盆内。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的紫色皮儿是香芋粉,绿色是抹茶粉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入冰皮月饼粉和香芋粉搅拌(我做的紫皮儿加的香芋粉,也可以加入别粉你喜欢的颜色)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刮刀搅拌固定好,多搅拌,这样做出的皮儿才更加柔软。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

桌子上铺一层保鲜膜,把冰皮粉团放在保鲜膜上。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好隔着保鲜膜将冰皮粉揉光滑。(可能会有点烫,可以稍微放2-3分钟再揉)揉好的冰皮粉用保鲜膜包好,静醒15~20分钟。我做了三种颜色皮儿:绿色是抹茶粉,紫色是香芋粉,把少量其他颜色粉倒入冰皮粉搅拌就可以。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静醒的时候可以准备馅儿料,我用的是50克的模具然后按皮馅儿1:1比例,每个馅儿料是25g左右。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用了四个口味儿馅儿,分别是:紫薯,香芋,豆沙,莲蓉。淘宝都可以买到。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将大粉团,分成25g左右的小粉团。台面上散一些防粘的手粉,可以是玉米淀粉也可以是糯米粉。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好需要用的月饼模具和画片。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

月饼模具内部和画片用刷子涂一层薄薄的色拉扣紧画片。(不涂油会粘在模具上)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手上抹点手粉然后拿一个小粉团,用手掌揉均揉圆后用掌心按扁中间一颗馅儿。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成团装进月饼模型,按压好就可以。

菜谱创建时间:2015-12-27 01:06:12
换个做法

冰皮粉版冰皮月饼的其他做法


日式咖喱鸡饭!!最正宗日本家庭做法!简单又好吃!
日式咖喱鸡饭!!最正宗日本家庭做法!简单又好吃!
评分 8.6 14433 人做过
APP查看详细教程
春饼 —薄如纸
春饼 —薄如纸
评分 9.3 7733 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry下午茶》冰皮月饼(奶黄馅)
《Tinrry下午茶》冰皮月饼(奶黄馅)
评分 8.6 18320 人做过
APP查看详细教程

比必胜客好吃太多的【海陆至尊披萨】
比必胜客好吃太多的【海陆至尊披萨】
评分 8.5 23047 人做过
APP查看详细教程
喷香排骨焖饭(爆好吃)
喷香排骨焖饭(爆好吃)
评分 8.6 24776 人做过
APP查看详细教程
秘制红烧肉
秘制红烧肉
评分 8.1 8518 人做过
APP查看详细教程

不焯水不放油的家常红烧肉
不焯水不放油的家常红烧肉
评分 8.7 10255 人做过
APP查看详细教程
超详细果子学校戚风
超详细果子学校戚风
评分 8.8 9696 人做过
APP查看详细教程
蒜蓉粉丝蒸虾
蒜蓉粉丝蒸虾
评分 8.5 13468 人做过
APP查看详细教程

蜜汁鸡翅
蜜汁鸡翅
评分 7.9 12742 人做过
APP查看详细教程
糖醋藕丁
糖醋藕丁
评分 7.9 13617 人做过
APP查看详细教程
无水无油老式脆皮蛋糕
无水无油老式脆皮蛋糕
评分 7.8 11523 人做过
APP查看详细教程
好吃到炸裂的港式菠萝包(附带制作酥皮的小视频)
好吃到炸裂的港式菠萝包(附带制作酥皮的小视频)
评分 8.4 9519 人做过
APP查看详细教程
家常蛋炒饭
家常蛋炒饭
评分 7.9 13785 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry+》蔓越莓曲奇(超简单曲奇配方)
《Tinrry+》蔓越莓曲奇(超简单曲奇配方)
评分 8.5 26211 人做过
APP查看详细教程
还有251种做法,这就去看 >>