冰镇黑木耳

作者： 速～

比较适合象我一样的懒人一族。

用料

• 黑木耳
• 冰块
• 味极鲜（生抽）
• 芥末

冰镇黑木耳的做法步骤

步骤 1

预先泡发黑木耳，并准备好冰块（用冷开水制成）。

步骤 2

水开后倒入已泡发好的黑木耳，待片刻捞起，迅速过纯净水。

步骤 3

沥干水后平铺于冰块之上。

步骤 4

把味极鲜和芥末调一起。蘸着吃。

冰镇黑木耳的小贴士

1.黑木耳用自家干的泡发比较好，不仅卫生，口感也好。 2.冰块一定要用冷开水做成的哦，不能用生水，否则会吃坏肚子的！ 3.沥水后的木耳置于冰块上，木耳口感就比较脆。 4。蘸料，我用的是味极鲜和芥末调的，用蒸鱼鼓油也可以，比生抽的味道都要好些。

菜谱创建时间：2011-10-14 13:35:54