超简单无油版红豆沙

作者： 阳光0725

用红豆做红豆沙非常的麻烦，买的豆沙又有添加剂还非常的甜腻，而用豆粉就非常简单了，省去很多工序，而且可以不用放油，无油的更健康，味道棒棒的。本配方一份的量可以做大约40个蛋黄酥，一个蛋黄酥所使用的豆沙成本在2到3毛钱，关键可以节约大量人工。不明白的可以加我微信cl13903288769

用料

• 纯净水A 380g
• 纯净水B 200g
• 玉米淀粉 40g
• 白糖 130g-150个（根据个人口味增减）
• 红豆粉 200克

超简单无油版红豆沙的做法步骤

步骤 1

锅内加380克纯水倒入白砂糖烧开至融化

步骤 2

200g纯水加40克玉米淀粉混合成淀粉水加入锅内，用刮刀不停搅动成淀粉糊

步骤 3

淀粉糊是介个样子的

步骤 4

取200克红豆全粉

步骤 5

红豆粉倒入锅内用刮刀不停搅拌，直至成粘稠的糊状

步骤 6

倒到案板上待温热揉成团，喜欢桂花口味的可以适量添加一点桂花，做成桂花豆沙。晾凉就可以使用啦！

步骤 7

包出来是这样的

步骤 8

味道很不错哦

菜谱创建时间：2015-12-26 23:01:20