大圆面包

作者： 123的微博627

看BBC保罗教你做面包学的，形似，神似不似不知道，因为没吃过保罗做的，哈哈！

用料

• 高筋面粉 250g
• 盐 2g
• 酵母 4g
• 啤酒 130ml
• 橄榄油 适量

大圆面包的做法步骤

步骤 1

所有材料混合后和面。

步骤 2

烤箱发酵至面团两倍大。

步骤 3

取出面团按压排气后卷成条状。

步骤 4

再次发酵至两倍大，烤箱预热220度。

步骤 5

面团表面喷水，撒干面粉，用刀斜划三刀，放入烤箱烤25分钟。

大圆面包的小贴士

注意烤箱下层用烤盘装适量的水同烤，这样烤出来的面包才脆，真真的！

菜谱创建时间：2015-12-26 19:48:38